CARA BUDIDAYA DAN MANFAAT KUNYIT BAGI KESEHATAN

Kunyit merupakan tanaman yang terkenal di benua Asia yang memiliki berbagai macam manfaat.

Nah, bagi anda yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang klasifikasi dan manfaat yang ada dalam kunyit yuk simak lebih lanjut artikel ini.

Kunyit merupakan salah satu tanaman yang biasa dijadikan obat-obatan herbal maupun bumbu dapur.

Tanaman yang memiliki nama latin Curcuma Domestica Val ini termasuk kedalam jenis rempah-rempahan yang kaya akan manfaat.

Ternyata selain digunakan untuk obat-obatan herbal dan bumbu rempah, kunyit juga sering digunakan sebagai pengawet alami loh.

KLASIFIKASI KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA VAL)

Tanaman kunyit banyak dibudidayakan di Asia Selatan khususnya di India, Cina Selatan, Taiwan, Indonesia (Jawa), dan Filipina.

Sama seperti tanaman herbal lainnya, kunyit juga memiliki beberapa klasifikasi yang harus kita ketahui. Berikut beberapa klasifikasi kunyit :

• Kingdom           : Plantae
• Sub Kingdom    : Tracheobionta (Tanaman Berpembuluh)
• Kelas                : Lilopsida (Tanaman Monokotil)
• Sub Kelas         : Zingiberidae
• Divisi                : Magnoliopsida (Tanaman Berbunga)
• Super Divisi      : Spermatophyta (Tanaman Berbiji)
• Genus               : Curcuma
• Ordo                : Zingiberales
• Familly              : Zingiberaceae
• Spesies             : Curcuma Longa

MORFOLOGI TANAMAN KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA VAL)

Tanaman kunyit tumbuh bercabang dengan tinggi 40-100 cm. Batang Kunyit merupakan batang semu, tegak, bulat, membentuk rimpang dengan warna hijau kekuningan dan tersusun dari pelapah daun (agak lunak). 

Daun tunggal, berbentuk bulat seperti telur (lanset) memanjang hingga 10-40 cm, dan lebar 8-12 cm, dengan pertulangan menyirip berwarna hijau pucat. 

Berbunga majemuk yang muncul dari rimpang dan terletak pada bagian batang. sedangkan pada bagian ibu tangkai tanaman ini mempunyai rambut kasar yang tersusun secara rapat. 

Ujung dan pangkal daun runcing, tepi daun yang rata. Kulit luar rimpang berwarna jingga/kecoklatan, daging buah kunyit ini berwarna jingga kekuning-kuningan.

MANFAAT TANAMAN KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA VAL)

Di daerah Jawa, kunyit banyak digunakan sebagai ramuan jamu karena memiliki khasiat seperti:

• Menjaga kesehatan perut
• Mengobati flu dan demam
• Sebagai obat antiseptik dan gatal pada bagian tubuh. 
• Sebagai anti Infalmasi
• Sebagai anti oksidan
• Sebagai anti mikroba
• Pencegah kanker
• Anti tumor
• Mengurangi nyeri haid
• Menurunkan kadar lemak darah dan kolestrol
• Serta sebagai pembersih darah

Adapun bagian tanaman kunyit yang digunakan yaitu disebut rimpang.

Selain memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh  tanaman ini juga berfungsi sebagai pengawet alami karena mengandung senyawa seperti kurkumin dan minyak atsiri yang terbukti dapat mempertahankan dan memperpanjang umur makanan.

CARA BUDIDAYA TANAMAN KUNYIT

Tanaman kunyit dapat tumbuh baik pada daerah yang memiliki intensitas cahaya penuh atau sedang, sehingga tanaman ini sangat baik hidup pada tempat-tempat terbuka atau sedikit naungan.

Kunyit tumbuh subur pada tanah gembur, pada tanah yang dicangkul dengan baik dan menghasilkan umbi yang berlimpah. 

Jenis tanah yang diinginkan adalah tanah ringan dengan bahan organik tinggi, tanah lempung berpasir yang terbebas dari genangan air/sedikit basa.

adapun proses budidaya tanaman kunyit antara lain:

• Pembibitan & Penanaman

Rimpang bahan bibit dipotong agar diperoleh ukuran berat yang seragam, serta untuk memperkirakan banyaknya tunas rimpang.

Bekas potongan ditutup dengan abu dapur/sekam atau merendam rimpang yang dipotong dengan fungisida (banlate dan agrymicin) guna menghindar tumbuhan jamur.

Tiap potongan rimpang maksimum memiliki 1-3 tunas, dengan berat 20-30 gram dan panjang 3-7 cm.

• Pengolahan Lahan

Lahan yang akan ditanam dibersihkan dari gulma dan dicangkul secara manual atau menggunakan alat mekanik guna menggemburkan lapisan tiap soil dan sub soil juga sekaligus mengembalikan kesuburan tanah.

Tanah dicangkul pada kedalaman 20-30 cm kemudian di diamkan selama 1-2 minggu agar gas-gas beracun yang ada dalam tanah menguap dan bibit penyakit/hama yang ada mati karena terkena sinar matahari.

• Teknik Penanaman

Masa tanam kunyit yang baik yaitu pada awal musim hujan, sama seperti rimpang-rimpangan lainnya.

Terima kasih sudah membaca artikel ini.